Non mangiando il prosciutto è chiaro che raramente mi viene voglia di utilizzarlo in cucina, stavolta ho fatto un'eccezione per la cena, era tardi e...
Procedimento:
1) Per ogni omelette ho sbattuto 1 uovo, un pochino di latte, un cucchiaino di parmigiano, un pizzico di sale, peperoncino, noce moscata e prezzemolo fresco tritato.
2) Ho scaldato dell'olio d'oliva in un padellino e ho aggiunto il composto
3) Ho fatto addensare e poi capovolto.
4) Ho distrubuito su metà della frittatina le fette di prosciutto e la mozzarella
5) L'ho messa al microonde per farla sciogliere
6) Ho chiuso infine la frittatina a mezzaluna
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