Cocktail di gamberi

 

Buongiorno a tutti!!

Vi aggiorno sulla questione caricamento foto sul blog, ho scoperto che ogni volta che se ne carica qualcuna, anche se poi non si pubblica, occupa uno spazio su Picasa Album, un album che non ho mai usato ma che blogger usa automaticamente come suo "contenitore". Quindi ho fatto accesso a Picasa, ho eliminato i tanti, tantissimi, doppioni e scarti delle mie foto e così ho ricavato dello spazio libero che mi consentirà, spero, di andare avanti qualche mese senza problemi. Grazie ai vostri consigli d'ora in poi comprimerò le foto per ridurne la pesantezza, le passerò tutte su Picnik, i secondi impiegati per comprimere li risparmierò nel caricamento qui sul blog.

Non temete per il vostro spazio perchè io ho davvero esagerato in questi mesi, non tanto perchè ho pubblicato tante immagini, ma perchè ad ogni post ne caricavo molte che poi scartavo.

Andando al piatto, è un classico, intramontabile e semplicissimo antipasto di gamberetti che si prepara in poco tempo, e apre un pranzo o una cenetta elegante a base di pesce, magari anche per San Valentino. ^_^ Uso sempre la salsa rosa al posto della salsa cocktail perchè quest'ultima non mi piace molto...

Cocktail di gamberi

Ingredienti:

Gamberi o gamberetti

Lattuga

Ketchup

Maionese

Sale

Procedimento:

1) Sgusciare i gamberi (eccetto qualcuno che può servire per la decorazione del piatto), togliere il filetto nero e lavare sotto l'acqua corrente

2) Lessarli qualche minuto in acqua bollente e regolare di sale 

3) Lavare le foglie di lattuga e tagliarle a striscioline sottili, asciugarle

4) Preparare la salsa rosa unendo e mescolando la stessa quantità di ketchup e maionese

5) Decorare il piatto a piacere

Consiglio: servite con qualche grissino, sarà un ottimo accompagnamento

e con questo piatto partecipo allo splendido contest "Il mare nel piatto" del blog "Cucina Casa"