lunedì 14 febbraio 2011

Cuoricini di frittata



E dopo i cuoricini di Nutella una versione salata delle stesse crepes, uno stuzzichino semplicissimo da realizzare. Li ho fatti con una frittatina di asparagi selvatici. E quindi per oggi... trionfo di cuori!! ^_^

Cuoricini di frittata

Ingredienti:
Crepes salate
Asparagi selvatici
Uova
Un filo d'olio
1 spicchio d'aglio
Sale
Peperoncino

Procedimento:
1) Pulire gli asparagi togliendo la parte più dura
2) In una padella far soffriggere un pò d'olio con uno spicchio aglio (che poi va rimosso)
3) Aggiungere gli asparagi e farli rosolare 
4) In una ciotola sbattere le uova (dipendono dalla quantità di asparagi utilizzati) con un pizzico di sale e di peperoncino
5) Versare le uova uniformemente sugli asparagi, farle rapprendere e girare la frittata fino a cottura completata
6) Farla raffreddare
7) Preparare le crepes e ritagliarle con uno stampino a cuore
9) Tagliare anche la frittatina ricavando tanti cuori da mettere dentro i cuori di crepes


E con questi stuzzichini partecipo al contest "Hart to Hart" organizzato dal blog "Cuocicucidici"

15 commenti:

  1. I cuori impazzano in ogni blog... solo nel mio non ce n'è ombra.... sarò poco romantica????
    Noooooo....
    Sono solo stata infinitamente PIGRA!!!!

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  2. Ma che cariniiii e poi sono semplici da realizzare hai letto sull'altro post le info che ti ho chiesto??

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  3. mi sembrano un'idea ottima per un tocco di romanticismo senza rinunciare a un po' di leggerezza (non che siano proprio light ma almeno c'è la verdura e poi tutto dipende dalle porzioni :))
    @ yaya, nemmeno da me ci sono cuori... pigrizia o cuore di pietra? :)
    ciao

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  4. slurp, slurp, slurp! Che buoni questi cuoricini frittatosi, sono proprio carini!!!

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  5. Ciao cara!! Un'idea davvero originale e golosissima!! Un bacione e buon San Valentino!! Smack!

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  6. Buondì a te, davvero carini presentati così... direi che sono ottimi finger food per le cene con amici ^_*

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  7. Che simpatici cuoricini, io avrei fatto una strage di cuori :)
    Un abbraccio

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  8. sono deliziosiii! Le crespelle van bene con tutto penso io!!
    @Yaya e Passiflora..mi aggiungo ai blog senza cuoricini vari... :) :)

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  9. splendida idea un pò romantica e gustosa!

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  10. Yle ma che belle le tue frittatine! Hai sempre delle idee sfiziose...baci

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  11. Ma che tenerissimi..... buon San Valentino, bacioni, Flavia

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  12. cara Yle, complimenti per questi cuori assolutamente ideali per stasera! Anche l'idea della ratatuoille con il pollo è originale! Scusa l'assenza, ma siamo state un po' incasinate! Baciotti Helga e Magali

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  13. Golosa, stuzzicante e bella da vedersi.
    Fabio

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  14. Ciao Ylenia, grazie della visita che contraccambio volentieri e poi noto con piacere che partecipi al contest Hart-to-Hart dove faccio parte della giuria per la miglior foto :-)
    In bocca al lupo!

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