Crostini al tartufo e prosciutto crudo

Non vedevo l'ora di provare i prodotti al tartufo riceveuti da Tartuflanghe e così ho deciso di sperimentarli nel modo più semplice possibile. 

Non avevo mai provato nulla al tartufo, è un sapore molto particolare ma proprio perchè amo le cose nuove e diverse dal solito ho apprezzato tanto.

Crostini al tartufo e prosciutto crudo

Ingredienti:

1/2 baguette

Prosciutto crudo magro

Burro con tartufo Tartuflanghe

Olio extravergine d'oliva con tartufo bianco Tartuflanghe

Sale

Basilico

Procedimento:

1) Tagliare in 2 la baguette in senso orizzontale. Da ogni lato ricavare dei pezzi più o meno grandi

2) In forno o in una padella tostare leggermente i pezzi di pane

3) Lavorare il burro con una forchetta per ammorbidirlo meglio (o scaldarlo 2 secondi al microonde) e imburrare il pane

4) Adagiarci le fette di crudo prive di grasso

5) Irrorare con un filo d'olio

6) Un pizzico di sale

7) Servire con qualche fogliolina di basilico che rende il tutto ancor più profumato