lunedì 25 aprile 2011

Finger food colorato


Io adoro i finger food, mi piace prepararli o cenare la sera con stuzzichini di vario tipo e Atmosfera Italiana, per partecipare al concorso-giochino su facebook che conoscono ormai tante foodblogger, mi aveva inviato 4 tipi di ciotoline, di ogni tipo un numero considerevole.

Riso freddo al pesto genovese con pomodorini
Ho lessato il riso ben al dente, l'ho scolato e l'ho passato sotto il getto d'acqua fredda. Ho condito con il classico dei pesti e l'ho fatto raffreddare in frigo. Ho servito con mezzo pomodorino

Spiedini di zucchine e carote
Ho lavato, spuntato e tagliato a rondelle divise in due le zucchine, le ho leggermente grigliate, insaporite con un pizzico di sale e le ho alternate a pezzetti di carote leggermente sbollentate

Caprese verticale
Ho lavato i pomodori rimuovendo solo la parte finale, per permettere ai pomodori di reggersi. Ho tagliato i pomodori ricavando 3 fette più la parte superiore. Ho alternato fettine di mozzarella ben sgocciolata insaporita con sale e origano alle fette di pomodoro.

Coppette di ananas, fragole e un ciuffetto di panna
Ho tagliato l'ananas a fette rimuovendo le parti nere, ho tagliato a dadini. Ho lavato le fragole, le ho tagliate a pezzetti unendole all'ananas. Ho aggiunto qualche goccino di succo di limone e un pochino di zucchero. Ho fatto riposare in frigo in modo da avere un sughetto fruttato. Ho aggiunto su ogni coppetta un ciuffetto di panna montata.


 


E con questo finger food partecipo allo splendido contest "Finalmente è primavera" organizzato dal blog "Zampette in pasta" .

7 commenti:

  1. Ottimo pranzetto veloce!! Adoro il finger food! Bellissima presentazione!

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  2. Brava :)davvero coloratissimi nonché buoni questi finger-food :)una buona idea anche per le studentesse come me che in periodo di esami non hanno tanto tempo di cucinare (infatti sono i miei preferiti :))
    ciao ciao...
    a presto

    P.S. Buona Pasqua anche se in ritardi :P

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  3. bellissimi!
    Davvero molto colorati, li avevo visti già sulla pagina di facebook, molto molto carini^_^

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  4. Molto primaverile con tutti questi colori! complimenti!

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  5. Ma che meravigliaaaaaaaaaa!!!
    Tu si che ci sai fare col finger food.. io sono un vero disastro, non mi ci raccapezzo proprio!!

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  6. Quanti bei colori!!!! Un finger food davvero primaverile!!
    Bravissima!!!
    Grazie ancora!!!

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