Altro contorno semplice e dietetico, trattasi appunto di verdura lessata che dalle mie parti, in Sicilia, viene chiamata "sparacelli".
Broccoletti
Procedimento:
1) Lavare i broccoletti, togliere le foglie più ruvide
2) Lessarli in acqua bollente e salare un pochino
3) Scolarli, strizzarli e condirli a piacere o ripassarli in padella con un filo d'olio
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