Semifreddo agli amaretti con Nutella

Questo dolce è una soluzione molto molto veloce e molto comoda quando si vuol preparare un dessert in anticipo. Per la preparazione servono 10 minuti, si può conservare a lungo in freezer e non serve neanche tirarlo fuori molto in anticipo. E' buono, proprio buono questo semifreddo!! E che lo dico a fare, c'è quella magica crema di nocciole!! Ringrazio il blog di CuocaVale per la ricetta che alla fine ho leggermente modificato

Semifreddo agli amaretti e Nutella

Ingredienti per 12 pirottini in silicone:
330 ml di panna da montare
33 gr di zucchero
2 tuorli
2 cucchiaini di cacao amaro
4 cucchiai colmi di Nutella
165 gr di amaretti
Cioccolato fondente per guarnire

Procedimento:
1) Montare i tuorli con lo zucchero con una frusta elettrica fino ad ottenere una crema chiara e gonfia
2) A parte montare la panna
3) Unirla ai tuorli sbattuti mescolando dall alto verso il basso senza smontarla
4) Aggiungere la Nutella e il cacao amaro
5)Aggiungere adesso gli amaretti sbriciolati grossolanamente (non devono essere polvere) e mescolare delicatamente per amalgamare
6) Versare il composto negli stampi cercando di livellare bene, in modo che quando si rassoderanno e verranno capovolti avranno una base liscia su cui poggiare
7) Far solidificare in freezer per almeno 3 ore
8) Tirar fuori qualche minuto prima di servire il dolce
9) Decorare a piacere con cioccolato fondente fuso e altri amaretti sbriciolati

Consiglio:
Per sbriciolare velocemente gli amaretti potete metterli in un sacchetto da freezer, chiuderlo per bene e passarci sopra un mattarello.

E con questo dessert partecipo al contest "La fabbrica di cioccolato" organizzato dal blog "Farina del mio sacco"