Vellutata istantanea ai fagioli profumata al rosmarino

La comodità di una cosa buona e istantanea non ha prezzo. Avrei impiegato ore e ore per ottenere qualcosa di simile. Ogni tanto è piacevole aprire una busta e fidarsi di chi l'ha pensata e realizzata... grazie Melandri Gaudenzio!

Vellutata istantanea ai fagioli profumata al rosmarino

Ingredienti:
100 gr di Farin Più Melandri Gaudenzio
1 spicchio d'aglio
1 rametto di rosmarino
500 ml di brodo vegetale
Olio extravergine d'oliva Dante
Sale
Pepe nero
4 fette di pane

Procedimento:
1) Preparare il brodo e tenerlo in caldo
2) Fare una dadolata di pane e farlo saltare in padella con un cucchiaio d'olio
3) Su un tegame dal fondo spesso versare un filo d'olio e lo spicchio d'aglio, farlo insaporire
4) Unire a pioggia la farina istantanea mescolando, a fiamma bassa, per un minuto con una frusta
5) Unire lentamente il brodo mescolando continuamente fino ad ottenere la giusta consistenza. Regolare di sale e di pepe
6) Servire con un filo d'olio e i crostini croccanti