Plumcake istantaneo di mele e cannella

E dopo i tortini istantanei al cioccolato ecco un altro dolce realizzato in pochi minuti grazie all'impasto già pronto e collocato nelle sac à poche dall'azienda Guerra, l'impasto fa parte infatti della linea 7 Chef Frozen, un'idea pensata per chi ha poco tempo ma che trova alla fine il riscontro positivo di chi il dolce lo assaggia, decisamente buono come un dolce fatto totalmente in casa.

Plumcake istantaneo di mele e cannella

Ingredienti:
600 gr di Tutto Cake Guerra
2 mele Pink Lady ("mele rosa")
2 mele golden
20 gr di uvetta
1 bicchierino di liquore alla cannella
Un pizzico di cannella in polvere
1 cucchiaio di zucchero di canna

Altro:

Zucchero a velo

Procedimento:
1) Tenere in ammollo l'uvetta
2) Sbucciare le mele e tagliarle a cubettoni di media grandezza, bagnarle con il liquore alla cannella e mescolarle
3) Unire l'impasto già pronto, la cannella in polvere e l'uvetta ben strizzata. Mescolare bene il tutto
4) Spennellare i bordi e la base dello stampo da plum cake con del burro fuso
5) Versare l'impasto e spolverare la superficie con lo zucchero di canna
6) Cuocere al centro del forno, già caldo, a 175° per circa un'ora
7) Far intiepidire il dolce prima di estralo delicatamente dallo stampo
8) Spolverare di zucchero a velo e servire

Stampo in silicone Happyflex

Consiglio: il dolce si sposa benissimo con una salsa inglese alla vaniglia o alla cannella