sabato 5 novembre 2022
Ceviche di calamari, avocado e passion fruit
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Un piatto molto fresco con ingredienti ricercati ma che vale la pena ricercare perchè come sempre, Montersino sorprende anche sul fronte pia...
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domenica 2 ottobre 2022
Semifreddo pralinato in crosta croccante o semifreddo rocher 2
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Tanti anni fa avevo provato e pubblicato questa buonissima torta estiva, la trovate qui . Mi era così tanto piaciuta da non averla mai dimen...
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venerdì 23 settembre 2022
Crostata con namelaka al pistacchio
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Questa dovete proprio provarla, è una crostata super golosa ottenuta unendo semplicemente due ottime basi. E' golosa, cremosa, perfetta ...
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venerdì 15 luglio 2022
Gelatini vari su stecco, un mix di gusti
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Gelatini vari su stecco, un mix di gusti Inutile dire che fa caldo e che nei nostri freezer non mancano i gelati. Questi riportati sotto ric...
venerdì 15 aprile 2022
Delizie all'amarena
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Prendendo spunto da una ricetta di Montersino, che prevedeva un ripieno a base di marzapane e amarene e una dose diversa di uova nell'im...
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sabato 5 marzo 2022
Piccole capresi all'olio extravergine d'oliva
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Quanto mi piacciono queste piccole tortine, le ho fatte tante volte, le trovate anche qui . Ovviamente si può usare un unico stampo e farne ...
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giovedì 16 dicembre 2021
Torta settestrati con glassa di Mounir
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E' una di quelle preparazioni un po' più lunghe del solito, una torta con tanti strati diversi, una di quelle su cui ragionare un at...
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mercoledì 27 ottobre 2021
Crostata brownies 3
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Anni fa l'avevo decretata la mia crostata preferita e anche se da allora ho provato tantissime crostate e ognuna ha il suo perchè (speci...
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venerdì 15 ottobre 2021
Mignon di panna cotta caramellata
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Sono talmente piccolini, praticamente dei bocconcini, che i sensi di colpa potremmo anche ridimensionarli. Al di là della forma e della pres...
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