Bastoncini di pollo al sesamo

La carne di pollo mi sorprende sempre per la sua versatilità, questi bastoncini sono un modo carino per mangiarlo, per una cena informale o un buffet o cena davanti un film o una partita si rivelerebbero davvero buoni perchè sia caldi che freddi son sfiziosi. Vengono cotti al forno, quindi son meno pesanti, la cucina non assorbe odori di frittura e possono essere preparati con largo anticipo.

Ingredienti:
Fette di pollo
Olio d'oliva
Sale
Farina 00
Semi di sesamo
Un pizzico di paprika
Un pò di pan grattato

Procedimento:
1) Infarinare le fette di pollo
2) Tagliarle a bastoncini più o meno lunghi
3) Passare ognuno nell'olio d'oliva battuto su un piatto insieme ad un pizzico di sale
4) Passare poi ogni bastoncino su un piatto in cui sono stati messi i semi di sesamo, pochissimo pan grattato e la paprika (dolce o piccante). Pressare sul pollo in modo che il composto possa aderire per bene
5) Mettere in forno già caldo, a 170° per 15 minuti, aggiungendo un altro pizzico di sale
6) Servire con un contorno o una salsa a vostro piacere (io ho usato il ketchup)

Consiglio: in alternativa all'uso di così tanti semi di sesamo, che senze salsa potrebbero far percepire un pò amari i bastoncini, potete unire metà di pan grattato