DOLCEmente SALATO
venerdì 24 gennaio 2025

Torta bavarese al cioccolato bianco aromatizzata al limone con gelèe al limone.

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  ALT! Mi sono distratta un attimo e mi sono accorta di aver superato 10 milioni di visualizzazioni. Grazie di cuore per mandare avanti ques...
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giovedì 23 gennaio 2025

Salsa al caramello

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  Che mi piaccia tanto il caramello morbido è cosa nota, ho pubblicato svariate pagine in merito perchè lo adoro sia come topping sia all...
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venerdì 15 novembre 2024

Mignon di panna cotta caramellata con glassa rocher

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Un piccolo peccato di gola che in sè racchiude una bontà indescribile. E' composto da due basi, una panna cotta cremosissima e una glass...
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giovedì 7 novembre 2024

Diabella per un compleanno

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Questa è una delle torte che ho più ricreato nel corso degli anni, uno dei dolci più noti di Montersino, la mitica Diabella, l'ho fatta ...
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mercoledì 16 ottobre 2024

Crostata sbriciolata con crema di nocciole

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Ed eccomi qui con una nuova crostata, semplice, semplicissima, ma sempre di grande effetto, specialmente per i piccoli golosi.   Con l'a...
venerdì 21 giugno 2024

Crostata con crema e fragole

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Uno dei miei cavalli di battaglia nonchè uno dei miei dolci preferiti per via della sua semplicità, signori e signore, una semplice crostata...
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giovedì 20 giugno 2024

Gelati su stecco alla nocciola

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Come promesso, ecco un altro buonissimo semifreddo di Montersino che si presta ad essere utilizzato per gli stecchi gelato. Un'idea fres...
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mercoledì 19 giugno 2024

Pinguino semifreddo alla crema vaniglia e amarene

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    Manco da un po' di tempo e quindi buongiorno a chiunque si soffermi a leggere questa pagina. E' tempo di gelati e preparazioni f...
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sabato 13 aprile 2024

Biscotti decorati per un primo compleanno

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Questo post aspetta da circa 5 anni di essere pubblicato, sì, perchè queste foto risalgono al primo compleanno della mia bambina, quando ho ...

Tartellette con crema e fragole

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Piccoli bocconcini di bontà: un guscio di frolla, uno strato di cioccolato che impermeabilizza il biscotto, un bel giro di crema e fragole f...
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venerdì 12 aprile 2024

Meringhe su stecco

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Una simpatica idea per presentare le meringhe in occasione di un buffet è sempre questa: meringhe decorative che completano l'allestimen...
domenica 10 marzo 2024

Dummy cake a tema orsetto

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Non sarà la tortina finta più bella del mondo ma era la prima volta che mi cimentavo a farla, risale infatti al primo festeggiamento di co...
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venerdì 8 marzo 2024

Buffet di dolci a tema orsetto

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  Era il 15 marzo 2019 e festeggiavamo il primo compleanno della mia dolce Alice, saremmo stati in 15 e avevo preparato un bel po' di co...
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