Crocchette di riso e patate

Non sono le classiche crocchette ovali, le ho fatte diversamente.

Crocchette di riso e patate

Procedimento:

1) Ho lessato le patate, le ho spellate e le ho schiacciate con un attrezzo da cucina che non è proprio uno schiacciapatate ma quasi

2) Ho lessato del riso

3) Ho unito le patate al riso, ho aggiunto il sale, il formaggio grattugiato, un tuorlo e aromi da patate

4) Ho dato questa forma circolare schiacciata

5) Ho fritto in olio bollente

6) Ho scolato su carta assorbente salando