Non sono le classiche crocchette ovali, le ho fatte diversamente.
Crocchette di riso e patate
Crocchette di riso e patate
Procedimento:
1) Ho lessato le patate, le ho spellate e le ho schiacciate con un attrezzo da cucina che non è proprio uno schiacciapatate ma quasi
2) Ho lessato del riso
3) Ho unito le patate al riso, ho aggiunto il sale, il formaggio grattugiato, un tuorlo e aromi da patate
4) Ho dato questa forma circolare schiacciata
5) Ho fritto in olio bollente
6) Ho scolato su carta assorbente salando
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