Questo piatto ci è piaciuto proprio tanto, la perfetta ricetta della pasta fresca l'ho tratta da Accademia Montersino, ripieno e c...

In molte regioni italiane le feste di Natale prevedono varie ricette a base di baccalà, ovviamente ricette della tradizione, ma è bell...

Ispirata a questa ricetta di Montersino   ho dato vita ad un piatto tanto semplice quanto gustoso. Da quando l'ho eseguito per la ...

Non so voi ma io, anche a distanza di tanti anni, riesco a ricordare ogni cosa legata a ciò che cucino, è trascorso qualche mese da qu...

Se c'è una cosa che mi fa letteralmente impazzire è il cous cous di pesce, penso sia in assoluto il mio piatto preferito, quello ch...

Se dovessero chiedermi qual è il mio cavallo di battaglia in cucina sicuramente la categoria rientrerebbe nei primi di pesce. Sia per...

Perdonate la foto, non era destinata per il blog ma poi mi son detta "perchè mai non dovrei pubblicare uno dei miei cavalli di bat...

Uno dei primi preferiti dal mio ragazzo, lo mangiamo diverse volte l'anno in un ristorantino di una nota località di mare, San Vito...

Una ricetta simile è già presente sul mio blog, proprio perchè mi piace molto il salmone, ancor di più se unito al riso. Ecco così ch...

Sotto piatto Amo La Casa Un buonissimo primo piatto. Il procedimento è molto simile alle farfallette al salmone, solo che in questo...

I primi estivi sono tutti leggeri, dominano i profumi, una volta del pesce, una volta del pomodoro fresco, una volta delle erbe aromatiche...

Prima che i carciofi ci abbandonino ecco un primo gustoso e saporito. L'accoppiata col salmone l'adoro, i due sapori si combinano p...