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giovedì 3 giugno 2010

Pollo al limone con verdure



Il pollo di per sè è magro ma le mie versioni lo rendono davvero leggerissimo!

Pollo al limone con verdure

Procedimento:
1) Ho diluito del succo di limone in mezzo bicchiere d'acqua e l'ho versato in padella a fuoco basso 2) Ho aggiunto le fette di pollo lasciando che si rosolassero, senza mettere olio nè nulla.
3) Ho grigliato le zucchine e ho versato 1 cucchiaio di olio d'oliva e un giro di aceto balsamico. Ho tagliato inoltre qualche pomodorino e ho... mangiato!!

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