Sfogliatine di mele... al miele

Pasta sfoglia in scadenza + voglia di qualcosa di dolce = proviamo questa ricetta. Credo che queste dolcissime sfogliatine si trovino in tutti i bar, così semplici ma così buone. Sono state ribattezzate "melizie" data la presenza di mele e miele.

Sono buonissime! Dolci quanto basta, fragranti e sottili, perfette a merenda!

Ingredienti:

1 rotolo di pasta sfoglia

2 mele

q.b. di miele

q.b. di zucchero semolato

Zucchero a velo (facoltativo)

Procedimento:

1) Preriscaldare il forno a 200°

2) Sbucciare le mele, togliere il torsolo e ricavare delle fettine molto sottili (per me ogni scusa è buona per usare quest'aggeggino)

3) Con un mattarello spianare delicatamente il foglio di pasta sfoglia

4) Adagiarlo su una teglia rivestita da carta forno nuova (non quella della confezione)

5) Ricavare dei quadrati o dei rettangoli della misura che preferite

6) Spennellare il perimetro dei quadratini con acqua fredda e creare un piccolo bordo girando la pasta

7) Disporre a ventaglio le fettine di mele

8) Versarci sopra un cucchiaino di miele

9) In una tazza mescolare un cucchiaino d'acqua con un cucchiaino di miele e spennellarlo sui bordi

10) Spolverare in superficie un pò di zucchero semolato per far caramellare meglio le mele

11) Mettere in forno, al centro, a 180° per circa 12-15 minuti (dipende dal vostro forno, le sfogliatine devono sufficientemente dorarsi altrimenti restano crude)

11) A piacere spolverare un pò di zucchero a velo (poco poco dato che già son zuccherate)

Consiglio: si può fare una forma tonda alle sfogliatine