antipasti
fingerfood
primi secondi insalate
contorni
lievitati dolci

domenica 18 marzo 2012

Tortini istantanei al cioccolato

Istantanei perchè realizzati con un preparato speciale al cioccolato, un composto già pronto e inserito da una sac à poche, fa parte della linea 7 Chef Frozen di Guerra. 

Tortini istantanei al cioccolato

Ingredienti per 60 bocconcini:

500 gr di Choco Tort Guerra
100 gr di cioccolato bianco
40 gr di panna fresca
60 gr di cioccolato fondente
Gocce di cioccolato
Cuoricini e palline di zucchero

Procedimento:
1) Immergere un paio di minuti a bagnomaria, in acqua tiepida la sac à poche, poi tagliare la punta e riempire gli stampi fino ai 2/3 dell'altezza
2) Cuocere in forno, già caldo, a 180° per circa 18 minuti
3) Far raffreddare e poi estrarre i bocconcini al cioccolato
4) In un tegma scaldare la panna e versare il cioccolato fondente ridotto a pezzetti, mescolare per farlo sciogliere e far intiepidire la ganache, mescolando di tanto in tanto con una frusta manuale
5) Riempire le parti rientranti dei dolcetti, alcuni con ganache, alcuni con la ganache
6) Decorare a piacere con gocce di cioccolato e zuccherini colorati

9 commenti:

  1. strepitosi! i preparati spesso sono una manna dal cielo! bacio

    RispondiElimina
  2. Davvero splendidi, eleganti e che bellissima presentazione buona domenica

    RispondiElimina
  3. bellissimi ...buonissimi e...very chic! mamma mia che spettacolo!

    RispondiElimina
  4. ... posso averne uno?!?!? ti va di partecipare con questa ricetta al mio contest
    http://dolcizie.blogspot.it/2012/02/i-love-chocolate.html

    ciao ;)

    RispondiElimina
  5. ebbene sì lo confesso, la cosa che mi ha attratto in questa ricetta è la parola istantaneo! Sono veramente bellissimi, ovviamente grazie al tuo sapiente ed originale tocco! baciotti e ronron H&M
    (appena ho notizie di Elenuccia ti scrivo)

    RispondiElimina
  6. piccole bomboniere golooooseeee!!!!complimenti x la fantasia e le foto!!!!

    RispondiElimina
  7. wow ke bontà, sei veramente bravaaa :)

    RispondiElimina