Ennesima versione di crepes salate. Ripassando un pò...
Procedimento:
1) Preparare le crepes-salate
2) Preparare la besciamella
3) Lessare gli spinaci in poca acqua bollente, salarli, scolarli e strizzarli per benino
4) Ripassare gli spinaci in padella e insaporire con peperoncino, noce moscata, estratto di pomodoro e amalgamare con la besciamella
5) Farcire le crepes e richiudere a piacere
Procedimento:
1) Preparare le crepes-salate
2) Preparare la besciamella
3) Lessare gli spinaci in poca acqua bollente, salarli, scolarli e strizzarli per benino
4) Ripassare gli spinaci in padella e insaporire con peperoncino, noce moscata, estratto di pomodoro e amalgamare con la besciamella
5) Farcire le crepes e richiudere a piacere
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