Da piccola i peperoni tagliati a strisce mi sembravano tanti serpentini, ed effettivamente la forma è quella :p
Procedimento:
1) Lavare e spuntare i peperoni togliendo i semini interni
2) Tagliarli a striscioline sottili
3) Farle rosolare in padella con del soffritto di verdure o 1 spicchio d'aglio
4) Insaporire con sale, peperoncino o pepe, noce moscata ed estratto di pomodoro
5) Allungare con un pochino d'acqua
6) Coprire e far cuocere per 20 minuti
Consigli: E' un contorno semplicissimo, che può rimanere così o si può arricchire di altre verdure o essere insaporito da salsa di soia o aceto balsamico.
Procedimento:
1) Lavare e spuntare i peperoni togliendo i semini interni
2) Tagliarli a striscioline sottili
3) Farle rosolare in padella con del soffritto di verdure o 1 spicchio d'aglio
4) Insaporire con sale, peperoncino o pepe, noce moscata ed estratto di pomodoro
5) Allungare con un pochino d'acqua
6) Coprire e far cuocere per 20 minuti
Consigli: E' un contorno semplicissimo, che può rimanere così o si può arricchire di altre verdure o essere insaporito da salsa di soia o aceto balsamico.
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