Molino Chiavazza

Quando il corriere ha citofonato per farmi firmare la consegna del pacco s'è sviluppato un siparietto comico perchè dallo scatolone si sollevavano polveri bianche e il corriere, con la sua solita ironia e le sue solite espressioni, mi ha chiesto, e anche insistendo, se fosse legale quel contenuto :D . Chiaramente ho capito subito che si trattasse della consegna di farina da parte della Molino Chiavazza, ho escluso ogni altra inquietante consegna.

Durante il trasporto si era un pò lacerato il pacchetto contenente la farina di riso, fortunatamente era salvo tutto il resto.

Che dire, io uso da tempo immemore la loro farina 00 di grano tenero ma purtroppo non conoscevo l'intera e meravigliosa linea, c'è una farina praticamente per tutto e un preparato per ogni ricetta di base pasticcera. Li ringrazio infinitamente e vi riporto al loro sito dove potrete vedere accuratamente anche tutti gli altri prodotti, e leggere la storia  dei fratelli Chiavazza. http://www.molinochiavazza.it/.

E proprio mentre scrivevo questo post mi è arrivata un'email della Molino Chiavazza che mi informava della nascita del loro blog "La cultura del Frumento", anche loro dunque sono qui e oltre ad augurargli un in bocca al lupo per l'avventura appena iniziata terrò d'occhio le loro pagine che saranno sicuramente ricche di consigli e ricette.  

Adesso non mi resta che impiegare al meglio il tutto e dato che io e la farina veniamo a contatto un giorno si e un giorno pure so già che farò di tutto e di più. Andiamo al contenuto...

Farina 00 di grano tenero Antigrumi

Farina 00 di grano tenero per pizze e focacce

Farina di grano duro

Semola rimacinata

Farina di tipo 0

Farina integrale

Farina di riso

Farina di ceci

Farina di Kamut

Cous Cous

Preparato per Muffins e Cookies

Preparato per Crema Pasticcera

www.molinochiavazza.it/