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lunedì 23 gennaio 2012

Coppetta di cioccolato con panna e amarene

 
E' un dessert molto semplice, la particolarità è la coppetta di cioccolato, decisamente più carina di una coppetta normale, anche perchè è commestibile e da contenitore diventa parte fondamentale. Avevo già pubblicato un dessert simile ma con la frutta. In entrambi i casi nessuno aveva capito che la coppetta poteva essere mangiata :D

Coppetta di cioccolato con panna e amarene

Ingredienti per circa 6 pirottini:
150 gr di cioccolato fondente Mirco Della Vecchia 
q.b di Spray Pan (Codap) 
q.b. di amarene sciroppate Fabbri

Procedimento:

1) Fondere il cioccolato fondente a bagnomaria e lasciarlo intiepidire 3-4 minuti (non deve essere troppo fluido ma non deve nemmeno rassodarsi)
2) Col dorso di un cucchiaino o con un pennello piccolo in silicone spennellare l’interno dei pirottini distribuendolo uniformemente
3) Mettere in frigo a rassodare 30 minuti ed eventualmente ripetere l’operazione per essere certi che il cioccolato non si sbriciolerà. Tenere in frigorifero un’oretta i pirottini
4) Premendo sul fondo dei pirottini sollevare il cioccolato, staccandolo con estrema delicatezza sollevando anche i bordi
5) Adagiarli su un piatto da portata
6) Riempire con un bel ciuffo di panna spray
7) Terminare con le amarene e lo sciroppo che rilasceranno

Tenere in frigorifero fino al momento dell'utilizzo



Consiglio: chiaramente sarebbe preferibile evitare l'estate per questo tipo di procedimento, durante il resto dell'anno il cioccolato resterà compatto ma morbido al tempo stesso

14 commenti:

  1. Oh wow, ma sono bellissime!Oggi una di queste sarebbe un vero toccasana, il mio pomeriggio lavorativo è stato orrendo!Un bacione

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  2. cavoli che buoni.....scusa ma questi te li devo proprio rubare...

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  3. Mamma che meraviglia! Devono essere deliziose. Grazie dell'idea, Babi

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  4. dei deliziosi bocconcini!!!!!!!!!!!!!sempre bravissima!!baci!

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  5. una super golosità e poi è così carina la coppetta,
    un'idea splendida brava come sempre!
    baci
    Alice

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  6. Eh vai a spennellare....anche io le preparo quando sono più paziente. Deliziosa.

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  7. Ma che bella e buona idea! Li proverò di sicuro! Sono proprio di effetto!
    Abbracci

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  8. Che meraviglia ...le cose + semplici sono anche le + buone!Brava!

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  9. semplici ma davvero di grande effetto! bravissima!

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  10. brava!!!!!!! mi hai fatto venire voglia di provarli!!!!
    oggi li ho fatti!!! grazie grazie ^_^

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  11. ke meraviglia..sarà deliziosoo *.*
    brava!!!

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