L'azienda nasce nel 1991, anno in cui Paola Calciolari decide di dar vita ad una sua grande passione: produrre conserve alimentari di altissima qualità, principalmente mostarde e confetture che si articolano in 3 diverse linee: quella classica, quella biologica e quella da meditazione.
Le Tamerici riesce a fondere perfettamente la tradizione gastronomica con la sperimentazione. In ogni suo prodotto si evince l'amore per il territorio e per il cibo in sè. Proprio il territorio mantovano in cui nasce l'azienda diventa protagonista, specialità del luogo ormai dimenticate come la mela campanina o l’anguria bianca tornano a prendere vita.
Le attività dell'azienda comprndono anche una scuola di cucina e un negozio pieno di prelibatezze.
La filosofia di Le Tamerici porta a trattare ogni materia prima rispettandone tempi e metodologie specifiche, conservando colori e profumi, in modo da stare bene alla larga da conservanti, additivi, addensanti o antiossidanti.
Le attività dell'azienda sono arricchite, presso la sede di San Biagio, da una scuola di cucina e da un negozio pieno di ricercatezze dei migliori artigiani del gusto (italiani e non).
Le Tamerici riesce a fondere perfettamente la tradizione gastronomica con la sperimentazione. In ogni suo prodotto si evince l'amore per il territorio e per il cibo in sè. Proprio il territorio mantovano in cui nasce l'azienda diventa protagonista, specialità del luogo ormai dimenticate come la mela campanina o l’anguria bianca tornano a prendere vita.
Le attività dell'azienda comprndono anche una scuola di cucina e un negozio pieno di prelibatezze.
La filosofia di Le Tamerici porta a trattare ogni materia prima rispettandone tempi e metodologie specifiche, conservando colori e profumi, in modo da stare bene alla larga da conservanti, additivi, addensanti o antiossidanti.
Le attività dell'azienda sono arricchite, presso la sede di San Biagio, da una scuola di cucina e da un negozio pieno di ricercatezze dei migliori artigiani del gusto (italiani e non).
Confettura di Pesche e Tè nero indiano
Confettura di Pere e Curry madras
Confettura di Prugne e Tè affumicato
Gelatina di aceto balsamico di Modena
Composta di Pere all'aceto balsamico
Confettura extra di Cipolle Rosse
Mostarda di Anguria Bianca
Confettura di Albicocche e Tè nero
Confettura extra di fichi
Chissà che meraviglie ci preparerai con queste confetture originali
RispondiEliminaNon conosco quest'azienda ma è proprio vero, come dicono, che si ha sempre da imparare. Oltretutto son prodotti particolari, la marmellata prugne e tè affumicato deve essere un delirio. Complimenti
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