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lunedì 31 ottobre 2011

Cioccolatini dell'orrore


Come resistere al fascino orrorifico degli stampi Pavoni per i cioccolatini di Halloween?
Sono meravigliosamente inquietanti, specialmente il teschio con gli occhi "di sangue".

Ho utilizzato cioccolato di ottima qualità, firmato Mirco Della Vecchia. Mai come in questa occasione è tornato utile quello al cioccolato bianco alla fragola, il colore tendente al salmone/arancio ben si sposava con l'esigenza di rendere le zucchette più realistiche possibili.

Preparare questi cioccolatini è stato divertente, vorrei poter dire che li ho fatti per dei cuginetti/fratellini/bimbi e invece no :D sono stati divorati da adulti che mentre si deliziavano sorridevano sotto i baffi.



Cioccolatini dell'orrore

Ingredienti per 12 cioccolatini:
100 gr di cioccolato bianco al moscardino Mirco Della Vecchia
50 gr di cioccolato bianco alla fragola (o cioccolato al latte) Mirco Della Vecchia
50 gr di cioccolato fondente al caffè Mirco Della Vecchia
Colorante gel rosso
Colorante gel giallo
Colorante gel bianco

Procedimento:

1) Spezzettare il cioccolato e fonderlo separatamente, partendo da quello bianco più chiaro
2) Creare i teschi e i fantasmini riempiendoli il cioccolato bianco, con l'aiuto di un cucchiaino o di un cono di carta forno
3) Creare le zucchette con il cioccolato bianco alla fragola
4) Creare infine i pipistrelli col cioccolato fondente al caffè
5) Mettere lo stampo in frigorifero per almeno 3 ore
6) Estrarre delicatamente i cioccolatini e adagiarli in un piatto
7) Riempire le cavità degli occhi dei teschi con il gel rosso
8) Riempire le cavità di occhi e bocca delle zucchette con il gel giallo
9) Riempire le cavità di occhi e bocca dei fantasmini con il gel bianco



Servire, preferibilmente al buio :D con un bel bicchiere di acqua e sciroppo di menta.
Buon Halloween a tutti

6 commenti:

  1. sono bellissimiiii! ma lo sai che ieri volevo comprare lo stampo identico?...poi il mio ragazzo (uff) mi ha detto...ma tanto non li fai mai i cioccolatini!!! buaaa!

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  2. che paura!!!
    brrr!
    ciao carla!

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  3. Ma dai...troppo cariniiii!!! Ne vorrei tanto assaggiare uno ;-)

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  4. scenografici, suggestivi e golosi! un abbraccio :))

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  5. ke carini...brava Ylenia...buon Halloween

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