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lunedì 14 maggio 2012

Insalata verde con tonno, mais e semi di lino

 Posate CHS

Buona, fresca, primaverile ma soprattutto saporita. C'è la croccantezza delle mie due verdure da insalata preferite: la rucola e il songino. La croccantezza del fior di sale e dei buonissimi semi di lino. La dolcezza del mais e il sapore che solo un tonno di ottima qualità sa avere. Le tazze, che ho usato per porzionare l'insalata sono un regalo della bravissima Valentina del blog "Cucina e Cantina" che ha estratto il mio nome al suo giveway primaverile, grazie Vale! E a proposito di regali, lo splendido fiocco è della Star Pennsylvania.


Insalata verde con tonno, mais e semi di lino

Ingredienti:

25 gr di songino (detto anche valerianella)
25 gr di rucola
100 gr di tranci di tonno intero As Do Mar
4 cucchiai di mais dolce
Una manciata di fior di sale Gemma di Mare
2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
q.b. di aceto balsamico spray Acetaia Leonardi
Foglioline di timo fresco
Foglioline di origano fresco
Semi di lino Melandri Gaudenzio

Procedimento:
1) Lavare e asciugare delicatamente il songino e la rucola
2) In un'insalatiera unica unire le verdure, il timo, l'origano, il mais e il tonno precedentemente sgocciolato e tagliato a cubetti. Insaporire con olio, sale e aceto e mescolare bene
3) Servire in porzioni singole unendo una manciata di semi di lino


9 commenti:

  1. mm che buona!!!oggi qui fa freddo!però questa insalata è ottima per una giornata primaverile!

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  2. Fresca, deliziosa e colorata! Buona buona! buona giornata

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  3. Deliziosa e fresca!!! un bacione

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  4. Buona, buona e ancora buona..bellissime foto :)

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  5. Ottima idea per le cene d'estate.

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  6. mmmmm buonissima e fresca...!!! :D

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  7. Complimenti per il tuo bellissimo blog. Mi sono appena unita ai tuoi lettori fissi. Se ti fa piacere, passa a trovarmi qualche volta!

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  8. fresca e molto estiva me la segno tra le insalate da fare nei periodi di gran calura!
    bacioni
    Alice

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  9. Amo tutti i tipi di insalatone ma questa è troppo invitante!! :Q_ Con quei bei pezzettoni di tonno... Mmh!!! :D

    http://latavolaallegra.blogspot.it

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