Sorbetto all'arancia
Ingredienti:
80 gr di zucchero
800 ml di acqua
La scorza di 2 arance
Il succo di 2 arance
Procedimento:
1) In un tegame unire zucchero e acqua, mescore a fuoco medio per 15 minuti
2) Aggiungere le scorze di arance e il succo ottenuto dalle stesse. Tenere sul fuoco altri 15 minuti
3) Filtrare eliminando le scorze. Raffreddare il composto in un contenitore di vetro (pirex) e metterlo in freezer
4) Dopo qualche mescolare il composto e riporlo nuovamente in freezer
5) Prima di servire passare il tutto nel mixer
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