Piatto da portata Easy Life Design
Trovo sia un'idea deliziosa per un antipastino o per l'aperitivo. I grassi sono pressocchè nulli e quindi vanno benissimo per la stagione estiva. Ringrazio Giallo Zafferano per l'idea.
Piatto da portata Easy Life Design
Pizzette di zucchine
Ingredienti per 20 pezzi:
1 zucchina genovese grande (o 2 medie)
100 gr di passata di pomodoro Cirio
80 gr di mozzarella
Origano
1 spicchio d'aglio
Olio extravergine d'oliva
Sale
Zucchero
Foglioline di basilico nano
Procedimento:
1) Preparare un sugo di pomodoro ristretto condendolo con l'aglio (intero), il sale, lo zucchero e un filo d'olio
2) Tagliare la mozzarella a dadini e metterla a scolare su uno scolapasta
3) Lavare la zucchina e tagliarla a fette di medio spessore. Grigliarla su una piastra unta con un filo d'olio
4) Adagiare le fettine su una teglia rivestita da carta forno
5) Condire con un pò di sugo, cubetti di mozzarella e una spolveratina di origano
6) Mettere sotto il grill per far sciogliere la mozzarella, andranno bene 5 minuti
7) Servire con foglioline di basilico nano
Ingredienti per 20 pezzi:
1 zucchina genovese grande (o 2 medie)
100 gr di passata di pomodoro Cirio
80 gr di mozzarella
Origano
1 spicchio d'aglio
Olio extravergine d'oliva
Sale
Zucchero
Foglioline di basilico nano
Procedimento:
1) Preparare un sugo di pomodoro ristretto condendolo con l'aglio (intero), il sale, lo zucchero e un filo d'olio
2) Tagliare la mozzarella a dadini e metterla a scolare su uno scolapasta
3) Lavare la zucchina e tagliarla a fette di medio spessore. Grigliarla su una piastra unta con un filo d'olio
4) Adagiare le fettine su una teglia rivestita da carta forno
5) Condire con un pò di sugo, cubetti di mozzarella e una spolveratina di origano
6) Mettere sotto il grill per far sciogliere la mozzarella, andranno bene 5 minuti
7) Servire con foglioline di basilico nano
Che buone, adoro moltissimo sia le zucchine che le pizzette, ottima ricetta, brava!!! Mi da l'ispirazione per un sacco di cosine buone... Ciao, a presto, Martina
RispondiEliminaBuonissime! E dietetiche quindi grazie per la dritta! Buona giornata !
RispondiEliminama dai sono perfette per un finger
RispondiEliminabellissime, buonissime e estivissime!!!! ottima idea per un aperitivo!!! ^_^
RispondiEliminache simpatiche, me le ricorderò per il prossimo aperitivo!
RispondiEliminaSono uno spettacolo, ho tutti gli ingredienti, questa sere le preparo.
RispondiEliminaBaci e buon WE.
pero', che idea sfiziosa!!
RispondiEliminama sono fantastiche:-)))) mi piace tantissimo l'idea, Io adoro zucchine e soprattutto vado pazza per i fingers!bravissimaaa
RispondiEliminami piace troppo il tuo modo di comporre i piatti....
RispondiEliminaCiao cara,
RispondiEliminaritorno a scrivere dopo uno stop forzato.
Le tue ricette sono sempre accompagnate da foto che fanno venire TANTA fame!
sei bravissima, io non ho ancora provato nessuna ricetta xchè solo 1 ora fa su facebook mi sono accorta della tua esistenza. Io cucino da anni ma le tue ricette ragazzi .....tanta roba .Ho proprio voglia di mettele in pratica e penso proprio di diventare una tua assidua fans <3 <3 <3
RispondiEliminaOttavia, sei gentilissima. Grazie di cuore, mi fa troppo piacere leggerti. Un abbraccio e... sono a tua disposizione per qualsiasi cosa.
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